Château du Vallier

Côtes de Bordeaux - AOC - 2015

  • Région
    Bordeaux
  • Couleur
    Rouge
7,89 €

0.75 L

Prix au litre : 10.52 €/ L

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7 points de fidélité

   

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Caractéristiques

Degrés d'alcool
13.5 % Vol.
Cépages
Merlot, Malbec, Cabernet Sauvignon
Température de service
16 - 18°C
Temps de garde
3 ans

Accords Mets & Vins

Viande rouge
Fromage
Agneau

Description

La robe est intense, sombre, d'un bordeaux soutenu tirant sur le noir. Dans leur jeunesse, ces vins sont marqués par des notes de fruits rouges, de baies noires (cassis) et d'épices. En vieillissant les parfums gagnent en complexité et en intensité. Des notes de prunes cuites se font jour, ainsi que des arômes tertiaires de venaison. Pain grillé, café, vanille et cannelle sont la marque du bois. En bouche, les cadillac-côtes-de-bordeaux, déjà très agréables, sont tanniques et fruités. Ils s'arrondissent rapidement et se bonifient au vieillissement. Au bout de trois à cinq ans, ils gagnent en suavité et en souplesse.

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