Domaine de la Loge - Silex

Description

Né au XIXème siècle, le domaine familial est situé au cœur du vignoble où sont cultivées 19 hectares de Pouilly-Fumé (sauvignon) et 1 hectare de Pouilly-sur-Loire (chasselas) dans le respect des traditions ancestrales. Il bénéficie de l'influence de la Loire qui exerce un microclimat sur la région. Tous ces éléments du sol et du climat permettent l'expression d'une harmonie parfaite pour les vins. Ses arômes sont intenses et variés avec un nez floral (genêt, bourgeons de cassis, rose...) et des notes fruitées (citron, agrumes, pêche...) en passant par une minéralité typique du silex, la "pierre à fusil". On apprécie en bouche la même variété qu'au nez, toute en finesse et en rondeur avec un équilibre de l'acidité.