Champagne Paul Menand - Lidl Vins

Description

Au 19ème siècle, Paul Bijotat originaire du Berry se marie avec Hélène Robert issu d’une famille de viticulteur de la Vallée de la Marne. Ils s’installent à Romeny sur Marne et produisent alors du vin blanc.

En 1982, leur fils Bernard se marie avec Fabienne Delalande, il reçoit alors de ses parents des vignes à Romeny. Né alors le Champagne Bernard BIJOTAT.

Depuis la Maison Familiale Champenoise ne cesse de se développer.En 2013, l’exploitation s’étoffe par l’achat de 2 parcelles dans la côte des Blancs à Etrechy classé 1er cru. Ce qui permet l’élaboration de la cuvée « Blanc de Blancs 1er cru ».
Aujourd’hui, Bernard et Sébastien se chargent de la culture des vignes et l’élaboration de tous les Champagnes de la Maison BIJOTAT.