Château Bellevue Grand Cru Classé

Saint-Emilion grand cru - AOC - 2014

  • Région
    Bordeaux
  • Couleur
    Rouge
37,49 €

0.75L

Prix au litre : 49.99€/L

Date de livraison estimée : A partir du 23/09/2019
En stock

Caractéristiques

Degrés d'alcool
14 % Vol.
Cépages
Merlot
Température de service
16 - 18°C
Temps de garde
3 ans

Accords Mets & Vins

Viande rouge
Gibier
Fromage
Adam Lapierre
Coup de coeur

L'avis du sommelier Adam Lapierre

Coup de cœur du sommelier

88/100

Des effluves de fleurs séchées, de truffes et de fruits rouges se dégagent du verre. En bouche, le vin est doux, avec un arrière goût terreux complexe et une finale salée.

Description

Le château Bellevue produit un cru à la complexité aromatique remarquable grâce à la diversité de ses terroirs, avec un planning des vendanges et un encuvage spécifiques à chaque lot parcellaire.
Le contrôle des rendements et les nombreux tris effectués tant au vignoble qu’après vendange permettent également d'assurer une vinification sous les meilleurs auspices.
La macération est effectuée dans des cuves béton thermorégulées. Le vin est ensuite mis en barriques, dont les 2/3 sont en bois neuf, pour une fermentation malolactique lente. Durant l’élevage en fûts, il y a peu de soutirage afin de préserver le maximum de lie.
A l'assemblage, le Merlot dominait, mais aujourd'hui et au vue de l'évolution de l'encépagement, la proportion de Cabernet Franc augmente. Les vins du Château Bellevue ont gagné en qualité depuis le millésime 2000.
Ils sont caractérisés par leur puissance, leur complexité, leur rondeur et leur structure tannique.
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  • Stockage tempéré
  • Transport sécurisé
  • Emballage renforcé
  • Paiement sécurisé