Château des Correaux - Vieilles Vignes
Saint-Véran - AOC - 2023
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RégionBourgogne
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CouleurBlanc
Date de livraison estimée : à partir du 15/01/2025
Caractéristiques
Accords Mets & Vins
Description
Le Château des Correaux est basé à Leynes dans le vignoble du Mâconnais, au sud de la Bourgogne. Ce domaine familial possède 30 hectares de vignes, exclusivement du Chardonnay. Le vigneron travaille de manière durable pour le vignoble afin de préserver la faune. Il laisse l'herbe dans le vignoble afin d'éviter l'érosion des sols et de faciliter l'irrigation du vignoble. La couleur est brillante et jaune or. Le nez est fruité sur des arômes d'agrumes et de fruits blancs équilibrés avec de la minéralité. La bouche est Fraîche et onctueuse. On sent la minéralité et un côté fruité bien équilibré avec l'acidité.