Domaine Cazelles Verdier - Tonkin

Description

Grand Domaine familial dirigé par Jean-Paul Verdier, le Tonkin est un nom utilisé autrefois pour désigner une région d'Indochine productrice d'épices et rend ainsi hommage à son grand-père.

Ce vin est élaboré à partir de parcelles sélectionnées pour leur âge moyen, les vendanges sont faites mécaniquement et la vinification traditionnelle en cuve béton de faible volume avec maitrise des températures. Ce vin dispose d'une belle couleur rouge grenat avec des reflets profonds. Le nez de fruits noirs et d'épices est très élégant et la bouche présente une fraîcheur appréciable qui met en valeur des arômes de fruits mûrs.