Domaine Olivier Foucher

Sancerre - AOP - 2023

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Région

Loire
Couleur

Blanc

Prix normal 13,99 € Prix Spécial 9,79 €

-30%

0.75 L

Prix au litre : 13.06 €/ L

Autre

9 points de fidélité

Date de livraison estimée : à partir du 15/01/2025

En stock

Caractéristiques

Degrés d'alcool

13 % Vol.

Cépages

Sauvignon Blanc

Température de service

10 -12°C

Temps de garde

Prêt à boire

Accords Mets & Vins

Apéritif

Poisson

Volaille

Description

Olivier Foucher a suivi un parcours professionnel classique: études de viticulture et d'œnologie, quelques années de collaboration avec ses parents et reprise en main du domaine familial à la retraite de son père en 2011. Il exploite aujourd'hui avec sa mère 7ha de vignes. Le Sancerre Domaine Olivier Foucher 2023 est un vin blanc élégant et raffiné, typique de l'appellation Sancerre. Élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité. Il porte une robe jaune pâle aux reflets verts, brillante et lumineuse. Son nez est un bouquet aromatique intense, mêlant des notes d'agrumes (citron, pamplemousse) et de fruits à chair blanche (poire, pomme). Des nuances florales et herbacées viennent compléter ce profil olfactif. En bouche, il offre une belle vivacité, avec une acidité bien équilibrée. Les arômes perçus au nez se retrouvent, accompagnés d'une touche minérale qui apporte une grande complexité. La finale est longue et rafraîchissante.

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