Domaine Saint Bris

Saint-Bris - AOC - 2018

  • Région
    Bourgogne
  • Couleur
    Blanc
7,99 €

0.75L

Prix au litre : 10.65€/L

Date de livraison estimée : A partir du 23/09/2019
En stock

Caractéristiques

Degrés d'alcool
13 % Vol.
Cépages
Sauvignon blanc
Température de service
10 - 12°C
Temps de garde
1 an

Accords Mets & Vins

Poisson
Crustacés
Volaille

Description

Les vins Saint-Bris profitent des sols jurassiques d'une grande diversité : du portlandien au kimméridgien.
Le terroir repose sur des calcaires à astartes (kimméridgien inférieur) au bord des alluvions de l’Yonne et au pied des pentes marno-calcaires.
Les meilleures situations pour ce vin sont en pleins coteaux, d’exposition nord, qui lui confère une maturité idéale pour son fruité.
Saint-Bris produit exclusivement des vins blancs issus des cépages Sauvignon et Sauvignon Gris. Le Sauvignon n’est cultivé en Bourgogne que dans la région de Saint-Bris.
Ce cépage vigoureux donne des grappes compactes avec des baies petites et ovoïdes, d’un beau jaune d’or à maturité, à la pellicule épaisse et à la pulpe fondante.
Sur ce terroir bourguignon, il donne des vins blancs secs, légers, frais et très agréables. 
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  • Stockage tempéré
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