Domaine de l'Hortus Grande Cuvée

Pic Saint-Loup - AOC - 2019

  • Région
    Languedoc-Roussillon
  • Couleur
    Rouge
21,85 €

0.75 L

Prix au litre : 29.13 €/ L

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21 points de fidélité

Date de livraison estimée : à partir du 24/10/2021

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Caractéristiques

Degrés d'alcool
14,5 % Vol.
Cépages
Grenache, Mourvèdre, Syrah
Température de service
16-18°C
Temps de garde
Supérieur à 5 ans

Accords Mets & Vins

Viande rouge
Volaille
Gibier

Description

Cette cuvée existe sur les deux couleurs rouge et blanc, elle provient des plus beaux terroirs de la propriété, ceux dont la gestion de l'eau est la plus saine. Il s'agît de parcelles qui ont la plus belle exposition climatique et dont les sols sont tout à la fois drainants et dont la profondeur permet la constitution d’une réserve en eau suffisamment importante pour que la plante ne souffre pas de la sécheresse estivale. Cela se traduit par l'obtention d’une maturité très homogène dont les baies offrent un excellent équilibre entre qualité des tanins, acidité et arômes. Cet équilibre permet un travail plus poussé sur le raisin (macération longue) et sur le vin (élevage long en fûts).
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  • Stockage tempéré
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