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Domaine de l'Hortus Grande Cuvée

Pic Saint-Loup - AOP - 2021

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Région

Languedoc-Roussillon
Couleur

Rouge

28,49 €

0.75 L

Prix au litre : 37.99 €/ L

Autre

28 points de fidélité

Date de livraison estimée : à partir du 14/12/2024

En stock

Caractéristiques

Degrés d'alcool

14.5 % Vol.

Cépages

Grenache, Mourvèdre, Syrah

Température de service

16-18°C

Temps de garde

Peut se garder

Accords Mets & Vins

Viande rouge

Volaille

Gibier

Description

Cette cuvée existe sur les deux couleurs rouge et blanc, elle provient des plus beaux terroirs de la propriété, ceux dont la gestion de l'eau est la plus saine. Il s'agît de parcelles qui ont la plus belle exposition climatique et dont les sols sont tout à la fois drainants et dont la profondeur permet la constitution d’une réserve en eau suffisamment importante pour que la plante ne souffre pas de la sécheresse estivale. Cela se traduit par l'obtention d’une maturité très homogène dont les baies offrent un excellent équilibre entre qualité des tanins, acidité et arômes. Cet équilibre permet un travail plus poussé sur le raisin (macération longue) et sur le vin (élevage long en fûts).

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