Degrés d'alcool
14.5 % Vol.
Caractéristiques
Accords Mets & Vins
Description
Le vignoble de Maury, situé au nord-ouest de Perpignan, est protégé au nord par la chaîne des Corbières et au sud par les premiers contreforts des Pyrénées. À Maury, le terroir est principalement composé de marnes schisteuses, sous un climat méditerranéen, c’est ce qui fait son originalité, son caractère, son identité et sa force. Sélection aux apports, vendanges manuelles, égrappage total. Vinification traditionnelle en rouge pour les deux cépages. Maîtrise des températures en fermentation.Vous aimerez aussi