Tradition Schiste - Maury Sec

Maury - AOP - 2018

  • Région
    Languedoc
  • Couleur
    Rouge
7,99 €

0.75 L

Prix au litre : 10.66 €/ L

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Caractéristiques

Degrés d'alcool
14.5 % Vol.
Cépages
Carignan, Grenache Noir
Température de service
16 - 18°C
Temps de garde
5 ans

Accords Mets & Vins

Barbecue
Fromage
Viande rouge

Description

Le vignoble de Maury, situé au nord-ouest de Perpignan, est protégé au nord par la chaîne des Corbières et au sud par les premiers contreforts des Pyrénées. À Maury, le terroir est principalement composé de marnes schisteuses, sous un climat méditerranéen, c’est ce qui fait son originalité, son caractère, son identité et sa force. Sélection aux apports, vendanges manuelles, égrappage total. Vinification traditionnelle en rouge pour les deux cépages. Maîtrise des températures en fermentation.
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