Veuve Cliquot Brut

Description

La Maison Veuve Clicquot possède aujourd'hui l'un des plus importants vignobles champenois par sa superficie et par sa qualité : 390 hectares répartis dans 12 des 17 Grands Crus et 20 des 44 Premiers Crus que compte la Champagne. Ce patrimoine exceptionnel a été constitué au fil des siècles depuis l'époque du fondateur sur un socle antérieur, puis par les différents dirigeants de Veuve Clicquot. Il porte particulièrement l'empreinte de Madame Clicquot

La dominance du Pinot Noir assure la structure typique des vins de la Maison Veuve Clicquot, alors qu’une légère touche de Meunier vient compléter la rondeur. Le Chardonnay lui confère l'élégance et la finesse nécessaire à son parfait équilibre. Pour assurer la qualité et la continuité du style Brut Carte Jaune, l'assemblage peut être créé avec jusqu'à 45 % de vins de réserve. Veuve Clicquot possède une des plus riches collection des vins de réserve en Champagne (près de 400 vins, allant jusqu'au 30 ans d'âge). La robe se caractérise par un jaune doré éclatant et une effervescence fine et persistante. Son nez dévoile un profil aromatique dominé par des notes de fruits blancs et jaunes tels que la poire, la pomme et la pêche. Des touches d'agrumes comme la mandarine et le pamplemousse se mêlent harmonieusement à des arômes gourmands de brioche.