A.H. Riise Royal Danish Navy

Rhum - Rhum Traditionnel

  • Région
    Îles Vierges Américaines
  • Couleur
    Ambré
55,89 €

0.70 L

Prix au litre : 79.85 €/ L

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Date de livraison estimée : à partir du 20/05/2022

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Caractéristiques

Degrés d'alcool
40 % Vol.
Packaging
Avec étui
Age
Sans mention d'âge
Arôme
Rond, Boisé, Fruité

Dégustation

Couleur : Ambrée.

Nez : Marqué au départ par des notes assez lourdes de banane ou d’ananas très mûrs. Ces notes sont très furtives et les épices douces leur succèdent. Egalement des notes de cannelle, de cardamone et de muscade. La sensation est très piquante et poivrée.

Bouche : Les épices sont nombreuses. On oublierait presque qu’il s’agit d’un alcool de canne, mais la mélasse se présente maintenant. Elle est bien noire et réglissée.

Description

Les rhums A.H. Riise sont produits au sein de la distillerie Cruzan située dans les Iles Vierges américaines. Cette marque tire sa connotation danoise du nom et de la nationalité de celui qui en est à l’origine : Albert Heinrich Riise. Les drapeaux danois qui ornent cette cuvée A.H. Riise Royal Danish Navy symbolisent l’attachement profond de la marque aux valeurs du Danemark et de sa Marine Royale. A.H.Riise Royal Danish Navy correspond en tous points à la recette de l'époque, telle qu'elle était livrée sur les navires de sa Majesté par Albert Heinrich Riise, au 19ème siècle. Ce rhum de mélasse est obtenu après une fermentation lente puis une distillation en alambic, afin d'obtenir un distillat titrant à 85°. Les rhums de type « Vedderburn » et « Plummer » sont ensuite mis en vieillissement avant d’être assemblés. Les plus vieux rhums qui composent la Cuvée AH Riise Royal Dutch Navy ont vieilli jusqu’à 20 ans en fûts de chêne. C’est un rhum authentique qui n’a pas subi de filtration ou de coloration.
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