Comment acheter son vin pour un mariage ?

couple mariés

Félicitations ! Vous avez prévu de vous unir prochainement mais c'est un vrai casse-tête de trouver les vins à proposer avec votre menu ? Du vin d'honneur à l'attendue pièce montée, Lidl Vins vous aide à faire les bons choix en matière de vins pour ce jour exceptionnel.

Découvrez notre espace dédié à l'achat de vin pour votre mariage : faites votre choix parmi une large sélection de vins et champagnes spécialement sélectionnés pour l'occasion. Rendez-vous sur notre page spéciale mariage

Vous avez besoin de conseils ou d’un devis ? Nos experts vous guident pour les préparatifs du jour-J et vous apportent leurs conseils sur les accords mets-vins.

Quels vins choisir pour un mariage ?

table repas de mariage vin

Pour l’apéritif et le dessert, privilégiez le champagne pour son côté festif : il sera d’autant parfait pour accompagner votre pièce montée aux choux, qu’il soit blanc, brut ou rosé.
Pour marquer le coup et débuter les festivités, optez pour un champagne Blanc de blancs qui s'accordrea à merveille à l'apéritif. Et si vous souhaitez jouer la touche originale, vous pouvez également choisir un crémant (de Loire, d'Alsace ou de Bourgogne) qui vous apportera une belle fraîcheur.

Pour le vin d’honneur, vous pouvez également proposer un vin rosé ainsi que d’autre alcools.

Pour le repas, selon que vous optez pour un buffet ou un service à l’assiette, il vous faut choisir les vins selon les plats servis. Pensez à bien établir votre menu avant de choisir vos vins, et non l’inverse 12 !

Pour accompagner les poissons et fruits de mer, ainsi que l’entrée, choisissez un vin blanc plutôt sec (de Bourgogne, Loire ou Alsace par exemple) ou un vin rouge léger. Quelques idées de vins pouvant convenir à ce type de mets :

  • vin d'Alsace : Riesling, Sylvaner ou Gewürztraminer
  • vin de Bourgogne : Chablis, Poully-Fuissé, Meursault ou Chassagne-Montrachet

Privilégiez les vins rouges plus corsés pour les viandes rouges et gibiers. Quelques suggestions de vins rouges pour ces plats :

  • vins de Bordeaux : Cahors, Margaux, Saint-Estèphe ou Pomerol
  • vins du Rhône : Châteauneuf-du-Pape ou Côtes-du-Rhône
  • vins de Bourgogne : Gevrey Chambertin ou Pommard

Si vous proposez des fromages, nous vous conseillons de choisir un vin rouge léger pour l’accompagnement. Vous pouvez opter pour des vins tels que :

  • les vins du Beaujolais : Brouilly, Fleurie, Morgon, Moulin-à-Vent, Juliénas
  • les vins de Loire : Saumur Champigny, Bourgueil

Quelle quantité de vin acheter pour un mariage ?

Tout d’abord il vous faut estimer le nombre de convives et ceux qui seront susceptibles de consommer de l’alcool. Ensuite, listez votre menu et les différents types de mets que vous allez proposer pour choisir au mieux les vins qui s’associeront à vos plats. Prenez également en compte le temps que durera les festivités : finirez-vous tard dans la nuit ? Faites-vous un déjeuner le lendemain midi ? Etc.

Lors de votre repas de mariage :

  • Pour les vins rouges (ce sont les plus consommés) et vins rosés, prévoyez 1 bouteille de vin pour 2 à 3 personnes.
  • Pour les vins blancs, comptez 1 bouteille de vin pour 3 à 4 personnes.
  • Au moment de l’apéritif et/ou dessert : prévoyez 1 bouteille de vin effervescent (champagne ou crémant) pour 3 à 4 personnes.

 

Un petit exemple :

Pour un mariage de 100 personnes, comptez près de 35 bouteilles de champagne, 50 bouteilles de vin rouge et 30 de vin blanc ou rosé. Cette estimation doit être ajustée selon la durée des festivités et le type de consommation de vos invités (peu buveurs, bons vivants, festifs).


coupes de champagnes mariage table

Le conseil de nos experts pour le jour-J :

N’ouvrez pas toutes vos bouteilles en avance : vous pouvez en faire la demande à votre traiteur ou personnel de service du mariage. Nous vous conseillons d’ouvrir seulement la moitié des bouteilles de vin, puis le reste au fur et à mesure de la consommation de vos convives. Economies et fraîcheur garanties ;-) !


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