Claire Clavel : Bonjour à tous, je suis Claire Clavel, vigneronne. Je reprends le domaine familial en suivant les traces de mon père. La passion se transmet de générations en générations, on y baigne depuis notre enfance. J’ai dû tomber dans une cuve quand j’étais petite !

Nous retrouvons la trace de la famille Clavel qui travaille la vigne depuis 1640. Mon grand père était en cave coopérative. Puis, en 1991, mon père a décidé de construire sa cave afin d’élaborer son vin avec ses raisins ! C’est pourquoi depuis, nous sommes vignerons indépendants et nous gérons tout de la production du raisin en passant par la vinification, la mise en bouteilles jusqu’à la vente. Nous n’avons pas 1 métier mais plusieurs à la fois ! C’est dur parfois, mais tellement passionnant !

Nous exploitons 85 hectares de vignes sur 4 villages différents ! Cette diversité est un atout majeur car elle nous permet de travailler sur différents Terroirs et d’obtenir des vins de caractères différenciés

Psssssssit : Les vins rouges et rosés représentent 90% de la production et les blancs environ 10%. 

Le Domaine Clavel c’est comme une famille, c’est un vrai travail d’équipe. Seule, je ne pourrais pas ! Nous sommes accompagnés par mon père ; parce que même si je suis à la tête du Domaine, il continue de nous accompagner notamment dans tous les travaux au vignoble. La passion ne s’arrête jamais …

Je fais partie de l’association « Femmes Vignes Rhône » qui est une association d’une trentaine de femmes où on échange beaucoup, nous organisons divers évènements qui nous permettent de nous créer un réseau. Cela permet de faire de belles rencontres. Et, concernant mon mantra, il y a une phrase qui me guide dans la vie c'est "visez la lune, même si vous la manquez, vous atterrirez parmi les étoiles".

Lidl-Vins : Comment se passent les vendanges de cette année ?

 

Lidl-Vins : Et aujourd'hui, quelle bouteille est mise à l'honneur ?

 

Claire Clavel : Le Chapelas, Chusclan Côtes du Rhône Villages est situé sur un joli terroir sableux, c’est une des rares appellations qui s’étend sur 5 communes. Son nez exhale un bouquet aromatique puissant et élégant, sur des arômes de fruits mûrs (de cerise noire et de framboise), accompagnés d’une subtile touche minérale. La bouche est parfaitement équilibrée, à la fois délicate, concentrée et croquante, sur le fruit enrobé par de jolis tanins soyeux. La finale est longue, se prolongeant sur des notes réglissées et épicées. Il plait beaucoup grâce à sa jolie matière, sa structure et sa sucrosité. Je vous conseille de boire ce vin avec des grillades, c’est testé et approuvé.

 

 

Le saviez-vous ? La lune exerce une influence sur la vigne, mais également sur les différentes étapes de l’élaboration du vin. En effet, le vin est un produit « vivant » qui ne cesse d’évoluer avec le temps….

Il est donc important de tenir compte des influences lunaires de la vigne à la bouteille..