Aligoté - Domaine Denis Fouquerand & Fils Bio

Aligoté - AOC - 2022

Évaluation:

20 % of 100

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Région

Bourgogne
Couleur

Blanc

Prix normal 8,49 € Prix Spécial 5,94 €

-30%

En rupture de stock

Caractéristiques

Degrés d'alcool

12.5 % Vol.

Cépages

Aligoté

Température de service

10 -12°C

Temps de garde

Prêt à boire

Accords Mets & Vins

Poisson

Volaille

Crustacés

L'Avis de l'équipe

Vin vif et végétal. Une acidité marquée mais agréable. Une belle longueur en bouche. Un Bourgogne Aligoté digne de ce nom.

Description

Le domaine Fouquerand est issu d’une très vieille famille de La Rochepot affranchie par le seigneur du Village Charles d’Augermes, Marquis de Fargis en 1629. Cette famille restée sur les terres de ces ancêtres a su perpétuer le savoir-faire et la tradition viticole. Aujourd’hui le domaine s’étend sur une superficie de 18 HA de vignes hautes, essentiellement localisées à La Rochepot. Aujourd'hui, le Domaine est labellisé et certifié Agriculture Biologique.
L'appellation Bourgogne aligoté est un vin blanc issu du cépage Aligoté pouvant être récolté partout sur les terres de Bourgogne. Ce vin est gourmand, jeune, vif, branché, un rien décalé.
Robe : Or blanc à forts reflets verts.
Nez : Arômes frais rappelant le raisin, la pomme verte et le citron.
Bouche : Sa vivacité et sa dominante acidulée sont bien complétées par une souplesse discrète. Il laisse une persistance aromatique agréable d'une belle finesse

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