Periquita

Description

Il y a de la saveur là-dedans. Periquita est connu dans le monde entier comme le premier vin rouge en bouteille. Son histoire peut remonter à 1850 et est étroitement liée à José Maria da Fonseca, qui est venu à Lisbonne en 1820 en tant que fondateur de ce vin et a acquis quelques domaines. En 1846, Cova da Periquita fut l'une de ses réalisations, sur le domaine desquelles il planta le cépage Castelão, qui plus tard et à ce jour constitua la structure de base de la cuvée, avec Trincadeira et Aragonês. Un rouge rubis profond orne le verre. Au nez, on retrouve principalement des arômes épicés, de genévrier, de cassis et de poivre noir.La bouche montre une acidité vive avec une structure tannique acidulée et un corps moyen. D'une finale longue et particulièrement équilibrée